Olio Extravergine di Oliva

Monovarietale

Sargano di Fermo

ART 113

BOTTIGLIA  Tonda da 250 ml

al momento non disponibile


BOTTIGLIA  Tonda da 500 ml

al momento non disponibile

Area di diffusione:

L’oliva Sargano di Fermo è una Cultivar marchigiana diffusa soprattutto nel Fermano e lungo la zona litoranea, fino alle province di Macerata e Ancona. Si tratta purtroppo di una varietà in estinzione, in quanto ha una resa in olio molto bassa e per questo viene scarsamente coltivata.

Caratteristiche organolettiche:

Olio molto delicato, fruttato fresco ed equilibrato, dal gusto dolce con delicati livelli di amaro e piccante, ricco di sostanze fenoliche, di colore verde chiaro. Si caratterizza anche per le note aromatiche di mela e mandorla.

Abbinamenti Consigliati:
Per le sue ottime caratteristiche organolettiche, quest’olio è consigliato e indicato soprattutto per l’alimentazione dei bambini.
Esse possono essere esaltate sia nei piatti freddi che caldi, in quanto è un olio resistente alle alte temperature.